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  • CARTE D'HIVER
  • CARTE ESTIVALE servie l'été uniquement
  • Menu de Noël 2018
  • menu du 31 décembre 2018
    • CARTE ESTIVALE servie l'été uniquement

      Entrées :
      Salade d'Asperges vertes grillées, oeufcoulant et tempura de girolles : 14.50 €
      tartare de thon rouge aux agrumes : 16.50 €
      cannelloni d'aubergine, jambon le capelin, tuile de cantal : 14.50 €
      terrine de foie gras de canard mi-cuit, confit de lentilles blondes de la planèze : 15.50 €
      millefeuille crabe/guacamole, crumble au cantal : 14.50 €

      Plats :
      Filet mignon de veau cuisson basse température # : 25.00 €
      Filet de canette laqué aux myrtilles # : 22.00 €
      Filet de boeuf grillé et sa truffade : 26.00 €
      Saint jacques sur lit de pied de porc pané,jus truffé,purée de lentilles à la vanille : 24.00 €
      Filet de dorade àla plancha, millefeuille de légumes : 21.00 €
      Turbot rôti, sauce aux morilles, gnocchi maison : 26.00 €
      # garniture de légumes de saison et purée du moment

      Desserts :
      Raviole mangue/ananas : 9.50 €
      Tarte citron revisitée : 9.50 €
      Pavlova aux fruits rouges : 9.50 €
      Délice chocolat, insert badiane : 9.50 €
      Entremet aux fraises, crème légère et gelée dementhe : 9.50 €
      Ananas rôti au miel, réduction de jus d'orange : 9.50 €

      Entrée + plat + fromage ou dessert : 39.00 €
      Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 43.00 €
      Entrée + 1 Plat Mer + 1 plat Terre + Fromage + Dessert : 56.00 €


       
      La Chazotte - Font-d'Alagnon - 15300 Le Lioran
      Tél : 04 71 49 52 11 - Email :
      info@restaurant-chazotte.com


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